Mitad del pan que se consume es 'ilegal'

MONTEVIDEO, Uruguay, sep. 1 (UPI) -- El gremio de los propietarios de panaderías denunció que el 50% del pan que consumen los uruguayos proviene de negocios informales sin controles sanitarios.

"Y no es un dato que tiramos al azar", dijo su Presidente Roberto Núñez al diario Ultimas Noticias. Afirmó que la gremial lo tiene cuantificado luego de años de observación y experiencia. Agregó que hay una "falta de voluntad política" para solucionarlo pero espera que la política aprobada contra la informalidad, resulte.

Afirmó que el mismo problema sucede en el sector molinero, que es la cuna del pan donde entre el 48% y el 50% de la harina se canaliza por vías que no son las legales, un fenómeno que dice él, es de alcance nacional. Para el gremialista la informalidad esta afectando a una industria que genera mucha mano de obra y ve afectada su rentabilidad.

"Alcanza con salir a la calle y se ve cómo se vende rosca de chicharrones…Son productos de origen desconocido y lo llevan en vehículos que no están en condiciones y eso presiona al panadero, que no puede subir los precios", aseguro Nuñez.