Las claves de las nuevas dietas

BUENOS AIRES, nov. 23 (UPI) -- Los especialistas estiman hoy que no hay peso saludable que pueda sostenerse si a la vez no se abre la "puerta" al placer de la comida y una relación amigable con el cuerpo.

Un informe del diario Clarín sobre el tema, señala que hoy hay una nueva tendencia que propone cambios en los hábitos cotidianos, permisos para comer alimentos "prohibidos" y el objetivo de lograr el mejor peso posible en lugar del "culturalmente ideal". Las dietas de bajas calorías parecen estar cayendo en desuso.

Desde décadas atrás la guerra contre el exceso de peso fue una "guerra", teñida de largas batallas, con triunfos y derrotas, subraya el informe. La "victoria" o la "derrota" estaba estrechamente ligado a la voluntad, sacrificio, y por sobre todo el negarse la persona que hacia la dieta, de todo aquello que más le gustaba.

"La mejor prueba de que el modelo de las dietas restrictivas fracasó es el ejército de dietantes gordos que hay en el mundo…privarnos del placer estresa y genera mayor deseo de todo aquello que evitamos", afirma la doctora y nutricionista Mónica Katz.