Sube el consumo de vinos espumantes en Brasil

SANTIAGO, Chile, ene. 1 (UPI) -- El consumo de los vinos espumantes - la antigua champaña, un nombre ahora reservado sólo para el producto francés - ha subido ya en un 20 por ciento.

Así lo informó Folha Online que dijo que hace cinco años los brasileños consumían 6,6 millones de litros de la bebida, pero que para este recién pasado 2007 se debe llegar a los 14 millones aunque las empresas del sector esperan llegar a los 50 millones de litros por año. Para esto se espera instaurar un sello de calidad.

Esto, para certificar que las viñas utilizan uvas y procesos adecuados. Antonio Czarnobay, enólogo jefe de la Vinícola Aurora, dijo que ya se iniciaron los trámites con el ministerio de Agricultura sobre este tema. "Somos intransigentes sobre eso. De lo contrario, podemos arruinar un producto que ha logrado gran calidad.

Según Czarnobay los vinos espumosos que se producen en Brasil ya han encontrado un reconocimiento nacional e internacional", dijo.

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