Los perjuicios del chocolate

BUENOS AIRES, ene. 17 (UPI) -- Varios estudios hablan cada vez más de los beneficios del cacao para el corazón, pero recientes investigaciones sugieren que no lo sería tanto para los huesos

Mujeres adultas mayores adictas al chocolate tenían huesos más débiles y delgados que las que se daban ese gusto de vez en cuando. Aparentemente, la causa de esa diferencia, no fue la alimentación general, según el equipo dirigido por el doctor Jonathan M. Hodgson, de la Escuela de Medicina y Farmacología de la University of Western Australia, en Perth.

"Este es el primer estudio sobre la relación entre el consumo de chocolate y la calidad de la estructura ósea y cuestiona si su consumo aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas", escribió el equipo en American Journal of Clinical Nutrition.

Los chocolates son ricos en flavonoides, sustancias a las que algunos estudios les atribuyen beneficios óseos. Pero también, agregaron los autores, el chocolate contiene oxalato, que inhibe la absorción del calcio, y azúcar, que eleva la eliminación del calcio, según da cuenta Infobae.

Las mujeres que comían chocolate todos los días tenían una densidad ósea de un 3,1 % menor, en promedio, que las participantes que lo hacían menos de una vez por semana, como así también huesos más débiles en el talón, la tibia o el mentón.