NEW YORK, ene. 14 (UPI) -- La administración neoyorkina oficializó campaña para reducir consumo de sodio en los productos envasados y en la comida de restaurantes. Será voluntaria y propone bajas de un 25% en cinco años
La primera medida que llevaron adelante las autoridades sanitarias del estado de Nueva York fue limitar las grasas trans en los restaurantes. Luego, pidieron a estos comercios que incluyeran en sus menúes la cantidad de calorías que contiene cada plato. Y ahora buscan proteger a las personas de otro gran flagelo para la salud: la sal.
La administración Bloomberg dio a conocer el domingo pasado una nueva iniciativa sanitaria cuyo objetivo es impulsar a los productores de comida y a las cadenas de restaurantes alrededor del país a que disminuyan drásticamente la cantidad de sal en sus productos, informó The New York Times.
La campaña, por la que piden el apoyo de los centros de salud de otras ciudades y estados, propone que, en un lapso de 5 años, se reduzca la cantidad de sal en los productos alimenticios envasados y en la comida de restaurantes en un 25 %.
Los expertos aseguran que una medida de este tipo ayudaría a reducir la cantidad de incidentes causados por la hipertensión y a prevenir embolias y ataques cardíacos asociados con esta condición.
LATAM: Reporte
